Lust auf ein erfrischenden und köstlichen Salat, der perfekt für den Sommer geeignet ist? Wie wäre es mit einem leckeren Bärlauch Gurkensalat? Eine leckere Kombination der würzig cremigen Note von unserem Gereiften Bärlauch und der Frische von Gurken.
Hier ist für euch das Rezept als Reel!
Was ihr für 4 Portionen braucht:
1 Dr. Mannah's Der Gereifte - Bärlauch
2 Salatgurken
1 Zwiebel
20g Dill, frisch
2 EL Essig
3 EL Öl
1 TL Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung:
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Gurken waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Minuten entwässern lassen.
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Inzwischen in einer Schüssel Essig, Öl, Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel schälen und fein würfeln und ins Dressing geben. Dill waschen, Spitzen abzupfen und fein hacken. Die Dr. Mannah’s Käsealternative in kleine Würfel schneiden
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Gurkenscheiben ausdrücken und zum Dressing geben. Dill und die Käsealternative Würfel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!
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